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Conseils et méthodes
• Pour obtenir une consistance
uniforme, commencer par les
morceaux d'aliments de même
taille. Couper les aliments en
morceaux de 1 pouce
(2,5 cm) avant de les passer à la
lame à hacher/mélanger ; laisser
suffisamment d'espace dans bol
pour que les aliments circulent.
• Ce robot culinaire est idéal
pour hacher, couper en dès,
mélanger, trancher ou râper la
plupart des aliments. Toutefois,
pour assurer un rendement
optimal, ne pas utiliser le robot
culiaire pour les tâches suivantes
: mouler le grain, moudre les
grains de café ou les épices ;
trancher de la viande congelée,
pétrir la pâte ou concasser de la
glace.
• Pour hacher les aliments et
obtenir des résultats optimaux,
utiliser le mode d'impulsion en
alternant la marche/arrêt.
• Le temps de fonctionnement
dépend de la quantité d'aliments
à transformer. La plupart des
aliments peuvent être tranchés,
en dès, hachés ou déchiquetés
en quelques secondes. Si
l'appareil est utilisé pour une
période de temps prolongée,
laisser reposer le robot
culinaire pendant 4 minutes
approximativement avant de
poursuivre.
• Ne pas mettre en purée ou
piler des légumes tels que
les pommes de terre, car leur
surtransformation est rapide et la
texture sera collante.
• Pour trancher ou râper du
fromage, utiliser seulement
un fromage ferme comme le
cheddar ou suisse ayant été
refroidi pendant au moins 30
minutes. Le fromage doit être
transformé dès sa sortie du
réfrigérateur. Les fromages mous
comme la mozzarelle devrait
être placés au congélateur
pendant 30 minutes avant sa
transformation pour assurer une
fermeté suffisante avant de le
râper.
• Le disque à trancher ajustable
peut trancher des aliments d'une
épaisseur de 1/32 po (0,8 mm) et
jusqu'à 1/4 po (6,0 mm).
Tableaux de transformation
Avec l'utilisation d'accessoires, ne pas transformer une quantité
supérieure de la ligne de remplissage maximum du bol.
ACCESSOIRES
Lame à hacher/mélanger
Disque à tranche
Disque à râper
Disque de coupe en dés
ALIMENTS
Couper en morceaux : les noix, la
viande, l'ail, les oignons, les poivrons,
le céleri, les fines herbes, le pain (pour
des miettes) et des craquelins
Émincer/passer en purée : les
légumes et les fruits
Mélanger : les vinaigrettes
Passer en purée : les soupes et les
sauces
Râper : le fromage tel que le
Parmesan (refroidi)
Les concombres, les pommes,
les champignons, les carottes, les
pommes de terre, le choi, les tomates,
les saucissons, les poivrons, les radis,
les fromages à pâte ferme (refroidis)
Le choi, les pommes de terre, les
carottes, le fromage (refroidi)
Pommes de terre, tomates, oignons,
poivrons, betteraves, carottes,
concombres et pommes
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