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Plato
P5
Asado de ter‐
nera/estofado
(costillas de
cebado, redon‐
do superior,
flanco grueso)
P6
Rosbif, poco
hecho (coc‐
ción lenta)
P7
Rosbif, al
punto (cocción
lenta)
P8
Rosbif, muy
hecho (coc‐
ción lenta)
P9
Filete poco
hecho (coc‐
ción lenta)
P10
Filete, en su
punto (cocción
lenta)
P11
Filete hecho
(cocción lenta)
Ternera
P12
Asado de ter‐
nera (por
ejemplo, el
hombro)
Cerdo
P13
Cerdo asado
en el cuello o
en el hombro
Peso
1,5 - 2 kg
rrilla
Fría la carne durante unos minutos en
una sartén caliente. Añada líquido. Intro‐
dúzcalo en el horno.
2; bandeja
Use sus condimentos favoritos o simple‐
1 - 1,5 kg;
mente sal y pimienta con molienda fres‐
piezas de 4
ca. Fría la carne durante unos minutos
- 5 cm
en una sartén caliente. Introdúzcalo en el
horno.
2 bandeja de hornear
Use sus condimentos favoritos o simple‐
0,5 - 1,5 kg;
mente sal y pimienta con molienda fres‐
trozos de 5 -
ca. Fría la carne durante unos minutos
6 cm
en una sartén caliente. Introdúzcalo en el
horno.
0,8 - 1,5 kg;
piezas de 4
rrilla
cm de gro‐
Use sus especias favoritas. Añada líqui‐
sor
do. Asado cubierto.
1,5 - 2 kg
rrilla
Después de la mitad del tiempo de coc‐
ción, voltee la carne.
Nivel/accesorio de la parrilla
2 fuente de asado encendida pa‐
2 fuente de asado encendida pa‐
2 fuente de asado encendida pa‐
USO DIARIO
Duración
120 min
75 min
85 min
130 min
75 min
90 min
120 min
80 min
120 min
171/196
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