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THANK YOU for purchasing this high-quality product. Register your new range at www.kitchenaid.com. In Canada, register
your range at www.kitchenaid.ca.
For future reference, please make a note of your product model and serial numbers. These can be located on the serial plates.
The serial plates are located behind the control panel. You may view them by rotating the serial plates up.
Model Number_______________________________________
Para una versión de estas instrucciones en español, visite www.kitchenaid.com.
Deberá tener los números de modelo y serie, que se pueden encontrar en las placas de serie detrás del panel de control. Los puede
ver al rotar hacia arriba las placas de serie.
W11241801A
ELECTRIC DOUBLE OVEN RANGE
Table of Contents
RANGE SAFETY ....................................................................... 2
The Anti-Tip Bracket ............................................................ 2
FEATURE GUIDE ..................................................................... 4
COOKTOP USE ....................................................................... 7
Cookware ............................................................................ 8
Home Canning .................................................................... 9
OVEN USE ............................................................................ 10
Electronic Oven Controls ................................................... 10
Keep Warm ......................................................................... 11
Sabbath Mode ................................................................... 11
Aluminum Foil .................................................................... 12
Positioning Racks and Bakeware ....................................... 12
Roll-Out Rack ..................................................................... 13
Oven Vents ......................................................................... 13
Baking and Roasting ......................................................... 13
Broiling ............................................................................... 14
Lower Oven Convection Cooking ....................................... 14
EasyConvect™ Conversion ............................................... 14
Slow Cook .......................................................................... 15
Proofing Bread ................................................................... 15
Cook Time .......................................................................... 15
RANGE CARE ....................................................................... 16
Self-Cleaning Cycle ............................................................ 16
General Cleaning ................................................................ 17
Oven Lights ........................................................................ 18
Remove Oven Door(s) ......................................................... 18
TROUBLESHOOTING .......................................................... 19
ACCESSORIES ..................................................................... 21
WARRANTY .......................................................................... 22
USER INSTRUCTIONS
Serial Number________________________________________
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Related Manuals for KitchenAid YKFED500EBS
Summary of Contents for KitchenAid YKFED500EBS
- Page 1 ELECTRIC DOUBLE OVEN RANGE USER INSTRUCTIONS THANK YOU for purchasing this high-quality product. Register your new range at www.kitchenaid.com. In Canada, register your range at www.kitchenaid.ca. For future reference, please make a note of your product model and serial numbers. These can be located on the serial plates.
- Page 2 RANGE SAFETY Your safety and the safety of others are very important. We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all safety messages. This is the safety alert symbol. This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others. All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word “DANGER”...
- Page 3 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS WARNING: To reduce the risk of fire, electrical shock, Protective Liners – Do not use aluminum foil to line surface injury to persons, or damage when using the range, follow unit drip bowls or oven bottoms, except as suggested in basic precautions, including the following: the manual.
- Page 4 This manual covers several models. Your model may have some or all of the items listed. Refer to this manual or the Frequently Asked Questions (FAQs) section of our website at www.kitchenaid.com for more detailed instructions. In Canada, refer to the Customer Service Section at www.kitchenaid.ca.
- Page 5 KEYPAD FEATURE INSTRUCTIONS BROIL UPPER Broiling 1. Press BROIL for the desired oven. BROIL LOWER 2. Press the number keypads to set the desired temperature. If the temperature entered is not in the range of the temperatures allowed, the minimum or maximum allowed temperature will be displayed.
- Page 6 KEYPAD FEATURE INSTRUCTIONS BREAD PROOF Proofing bread 1. Press BREAD PROOF until the desired proof is displayed (“Standard Proof” or “Rapid Proof”). NOTE: “Rapid” operates at a slightly higher temperature for second rise of formed dough. 2. Press START. Let the dough rise until it is nearly doubled in size. Proofing time may vary depending on dough type and quantity.
- Page 7 COOKTOP USE ■ Cooktops with an Even-Heat™ Ultra element provide WARNING the best speed to boil and simmering performance for large pans. For pans 10" (25.4 cm) and larger, use the Even-Heat Ultra element at “Ultra Hi” setting for fastest boiling performance.
- Page 8 Hot Surface Indicator Light Warm Zone Element On ceramic glass models, the Hot Surface indicator light is located on the console panel. WARNING The Hot Surface indicator light will glow as long as any surface cooking area is too hot to touch, even after the surface cooking area is turned off.
- Page 9 Check for flatness by placing the straight edge of a ruler across Use a flat-bottomed cookware for best cooking results and the bottom of the cookware. While you rotate the ruler, no energy efficiency. The cookware should be about the same size space or light should be visible between it and the cookware.
- Page 10 OVEN USE Odors and smoke are normal when the oven is used the first IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive few times, or when it is heavily soiled. to the fumes given off. Exposure to the fumes may result in death to certain birds.
- Page 11 Keep Warm 12-Hour Shutoff The oven control is set to automatically shut off the oven WARNING 12 hours after the oven initiates a cook or clean function. This will not interfere with any timed or delay cook functions. Food Poisoning Hazard 1.
- Page 12 4. (Optional) If Sabbath Mode is to be used for both ovens, Rack Positions – Lower Oven repeat steps 1 through 3 for the second oven. 5. Press OPTIONS. Three tones will sound. Then press “7.” “SAb” will appear in the display. To Adjust Temperature (when Sabbath Mode is running in only one oven): 1.
- Page 13 Oven Vents Roll-out Rack The roll-out rack allows easy access to position and remove food in the oven. The roll-out rack should not be used in rack position 5. Open Position A. Upper oven vent B. Lower oven vent The oven vents release hot air and moisture from the ovens, and should not be blocked or covered.
- Page 14 Setting Guidelines Broiling CONVECT Reduce the standard baking temperature When broiling, preheat the oven for 5 minutes before putting BAKE 25°F (12°C). food in unless recommended otherwise in the recipe. Leave the desired oven door open 4 " (11.4 cm) at the broil stop position CONVECT Use standard recipe temperature.
- Page 15 Slow Cook Cook Time Slow Cook is best for food items such as beef, poultry, and WARNING pork. This cycle is available to cook food at low temperatures for long periods of time. Food can be cooked up to 12 hours depending on the temperature chosen.
- Page 16 RANGE CARE Self-Cleaning Cycle To stop the Self-Cleaning cycle at anytime, press OFF UPPER WARNING or OFF LOWER. If the temperature is too high, the oven doors will remain locked. When “LOCK” shows in the display, the doors of the oven cannot be opened.
- Page 17 For additional information, you can visit and cleaning pad. the Frequently Asked Questions (FAQs) section of our website Burned-on soil at www.kitchenaid.com. In Canada, refer to the Customer ■ Affresh Cooktop Cleaner or nonabrasive cleanser with Service section at www.kitchenaid.ca.
- Page 18 Oven Lights The oven lights are standard 40-watt appliance bulbs. Before 2. Turn the glass bulb cover in the back of the oven replacing, make sure the oven and cooktop are cool and the counterclockwise to remove. control knobs are in the Off position. 3.
- Page 19 In Canada, visit http://www.kitchenaid.ca. Contact us by mail with any questions or concerns at the address below: In the U.S.A.:...
- Page 20 PROBLEM POSSIBLE CAUSES AND/OR SOLUTIONS Oven cooking results not Range is not level – Level the range. See the Installation Instructions. what expected The set temperature was incorrect – Double-check the recipe in a reliable cookbook. Oven temperature needs adjustment – See “Oven Temperature Control” in the “Electronic Oven Controls”...
- Page 21 ACCESSORIES For accessories in the U.S.A., you can visit our website at www.kitchenaid.com or call us at 1-800-422-1230. In Canada, visit our website at www.kitchenaid.ca or call at 1-800-807-6777. Complete Cooktop Cleaner Kit Cooktop Cleaning Pads Gas Grate and Drip...
- Page 22 DISCLAIMER OF REPRESENTATION OUTSIDE OF WARRANTY KitchenAid makes no representations about the quality, durability, or need for service or repair of this major appliance other than the representations contained in this warranty. If you want a longer or more comprehensive warranty than the limited warranty that comes with this major appliance, you should ask KitchenAid or your retailer about buying an extended warranty.
-
Page 23: Table Of Contents
DE LA CUISINIÈRE ÉLECTRIQUE À DOUBLE FOUR MERCI d’avoir acheté ce produit de grande qualité. Enregistrer la cuisinière sur www.kitchenaid.ca. Pour référence ultérieure, consigner par écrit les numéros de modèle et de série de votre produit. Vous trouvez les numéros de modèle et de série sur les plaques signalétiques. -
Page 24: Sécurité De La Cuisinière
SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE Votre sécurité et celle des autres est très importante. Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer. Voici le symbole d’alerte de sécurité. - Page 25 IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque d’incendie, de NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS DE SURFACE OU choc électrique, de blessures ou de dommages lors de L’ESPACE PRÈS DES ÉLÉMENTS – Les éléments de l’utilisation de la cuisinière, il convient d’observer certaines surface peuvent être chauds même lorsqu’ils ont une teinte précautions élémentaires dont les suivantes : foncée.
- Page 26 IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ Pour les cuisinières avec programme d’autonettoyage – Nettoyer la table de cuisson avec prudence – Si une éponge ou un chiffon mouillé est utilisé pour essuyer les Ne pas nettoyer le joint de la porte – Le joint de la porte renversements sur une surface de cuisson chaude, éviter est essentiel pour l’étanchéité.
-
Page 27: Guide Des Caractéristiques
GUIDE DES CARACTÉRISTIQUES Ce manuel couvre différents modèles. Le modèle que vous avez peut comporter toutes les caractéristiques énumérées ou seulement certaines d’entre elles. Consulter ce manuel ou la section d’aide à la clientèle sur www.kitchenaid.com pour des instructions plus détaillées. - Page 28 TOUCHE CARACTÉRISTIQUE INSTRUCTIONS BAKE UPPER Cuisson au four 1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four) pour le four désiré. BAKE LOWER et rôtissage 2. Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée. (cuisson au Si la température entrée ne se trouve pas dans la fourchette des températures four supérieur/ autorisées, la température minimale ou maximale autorisée s'affiche.
- Page 29 TOUCHE CARACTÉRISTIQUE INSTRUCTIONS SLOW COOK Cuisson lente Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four. UPPER 1. Placer les aliments dans le four supérieur ou inférieur. SLOW COOK 2. Appuyer sur la touche SLOW COOK (cuisson lente) du four souhaité. LOWER (cuisson lente 3.
-
Page 30: Utilisation De La Table De Cuisson
UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON Les tables de cuisson équipées d’un élément Even-Heat™ ■ AVERTISSEMENT Ultra présentent la meilleure performance de mijotage pour les grandes casseroles et de vitesse d’ébullition des aliments. Pour les casseroles de 10" (25,4 cm) et plus, utiliser l’élément Even-Heat™... -
Page 31: Ustensiles De Cuisson
Témoin lumineux de surface chaude Élément de zone de maintien au chaud Sur les modèles en vitrocéramique, le témoin lumineux de AVERTISSEMENT surface chaude se trouve sur le panneau de la console. Le témoin de surface chaude reste allumé tant qu’une surface Risque d'empoisonnement alimentaire de cuisson est trop chaude pour être touchée, même une fois la surface de cuisson éteinte. -
Page 32: Mise En Conserve À La Maison
Vérifier que le récipient est plat en plaçant le bord plat d’une Ustensile Caractéristiques règle en travers du fond du récipient. Lorsque l’on fait tourner la règle, aucun espace ni aucune lumière ne devraient être visibles Acier émaillé en Voir acier inoxydable ou fonte. ■... -
Page 33: Utilisation Du Four
UTILISATION DU FOUR Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four est IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible utilisé les premières fois, ou lorsqu’il est très sale. aux émanations de fumée. L’exposition aux émanations peut entraîner la mort de certains oiseaux. -
Page 34: Maintien Au Chaud
Ajustement de la température du four : Mode démo 1. Appuyer sur OPTIONS jusqu’à ce que “TEMP CALIB” IMPORTANT : Ce mode est conçu pour le personnel de (calibrage de la température) s’affiche. vente en rayon avec une alimentation de 120 V et permet de 2. -
Page 35: Mode Sabbat
Désactivation du mode Sabbat : Mode Sabbat Appuyer sur OPTIONS, puis “7” pour revenir à la cuisson au four traditionnelle ou appuyer sur OFF UPPER (arrêt four supérieur) Le mode Sabbat maintient le réglage de cuisson au four tant ou OFF LOWER (arrêt four inférieur) pour éteindre le(s) four(s). que le four n’est pas éteint. -
Page 36: Grille Déployable
Pour qu’une galette à hamburger soit bien saisie à l’extérieur Grille déployable tout en restant bien souple à l’intérieur dans le four inférieur, utiliser une grille plate en position 5. Cuire le 1e côté pendant Cette grille déployable offre un accès facile à l’utilisateur pour le 2½... -
Page 37: Évents Du Four
Évents du four Cuisson au gril Pour la cuisson au gril, préchauffer le four pendant 5 minutes avant d'y placer des aliments, à moins que la recette ne recommande autre chose. Laisser la porte de four sélectionné ouverte à la position de butée du gril à 4½" (11,4 cm) pour assurer une température de cuisson au gril adéquate. -
Page 38: Conversion Easyconvect
Avant de lancer une cuisson par convection, positionner Réglage Aliments les grilles tel qu’indiqué à la section “Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson au four”. MEATS Poulet : entier et en morceaux Pain de viande, rôtis : porc, boeuf La cuisson à... -
Page 39: Levée Du Pain
Pour utiliser la fonction de cuisson lente : Durée de cuisson Avant d’utiliser la fonction de cuisson lente, voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four”. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four. AVERTISSEMENT 1. Placer les aliments dans le four. 2. -
Page 40: Entretien De La Cuisinière
ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE Programme d’autonettoyage Comment fonctionne le programme AVERTISSEMENT IMPORTANT : Le chauffage et le refroidissement de la porcelaine sur l’acier dans le four peuvent causer une décoloration, une perte de lustre, des fissures minuscules et des craquements. Le programme d’autonettoyage utilise des températures très élevées, brûlant les saletés pour les réduire en cendres. -
Page 41: Nettoyage Général
Service à la d’ammoniaque car ces produits peuvent endommager la clientèle de notre site Web sur www.kitchenaid.ca. surface. Du savon, de l’eau et un chiffon doux ou une éponge sont Souillure légère à... -
Page 42: Lampes Du Four
Traces métalliques d’aluminium et de cuivre GRILLES DU FOUR Nettoyant pour table de cuisson affresh et tampons ® ■ Méthode de nettoyage : à récurer pour table de cuisson Nettoyer dès que la table de cuisson a refroidi. Frotter le Tampon en laine d’acier. -
Page 43: Enlever La/Les Porte(S) Du Four
Enlever la/les porte(s) du four La cuisinière est conçue pour que ses portes n’aient pas à ■ être enlevée lors d’une utilisation ou d’un nettoyage normal. Elles peuvent cependant être enlevées au besoin. Ne pas soulever ou déplacer la cuisinière par la (les) ■... -
Page 44: Dépannage
Essayer d’abord les solutions suggérées ici. Pour obtenir de l’aide ou des conseils qui permettront peut-être d’éviter une intervention de dépannage, consulter la page de garantie de ce manuel et scanner le code QR avec votre appareil intelligent, ou consultez le site Internet http://www.kitchenaid.ca. Vous pouvez adresser tous commentaires ou questions par courrier à l’adresse ci-dessous :... - Page 45 PROBLÈME CAUSES ET/OU SOLUTIONS POSSIBLES La température du four est La température du four doit être ajustée : Voir “Commande de température du four” trop élevée ou trop basse dans la section “Commandes électroniques du four”. Les témoins lumineux du L’alimentation de la cuisinière vient d’être établie ou rétablie : Voir “Affichage des commandes”...
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Page 46: Accessoires
ACCESSOIRES Pour les accessoires, consulter notre site Web www.kitchenaid.ca ou nous contacter au 1-800-807-6777. Ensemble d’entretien de la table Tampons nettoyeurs pour la table Nettoyant pour la grille à gaz de cuisson de cuisson et le plateau d’égouttement (modèles avec vitrocéramique) Commander la pièce numéro 31617A... -
Page 47: Garantie
Centre d’eXpérience de la clientèle KitchenAid Aux É.-U., composer le 1-800-422-1230. Au Canada, composer le 1-800-807-6777. Si vous résidez à l'extérieur du Canada et des 50 États des États-Unis, contactez votre marchand KitchenAid autorisé pour déterminer si une autre garantie s'applique. - Page 48 EXONÉRATION DE RESPONSABILITÉ DANS LES DOMAINES NON COUVERTS PAR LA GARANTIE KitchenAid décline toute responsabilité au titre de la qualité, de la durabilité ou en cas de dépannage ou de réparation nécessaire sur ce gros appareil ménager autre que les responsabilités énoncées dans la présente garantie. Si vous souhaitez une garantie plus étendue ou plus complète que la garantie limitée fournie avec ce gros appareil ménager, adressez-vous à...