Table of Contents
Advertisement
تخزين
مدة
أطول
(
شهر
)
لفها
أو
شريحة
6-8
6-8
مرن
6-8
فردي
6-8
بغالف
فردي
4-8
4-8
مرن
بغالف
بإحكام
4-8
8-12
مرن
لفها
أو
شريحة
8-12
8-12
8-12
1-3
1-3
1-3
2-3
4-6
2.5
عن
الحصص
4-6
2.5
عن
الحصص
4-6
2.5
عن
6-8
2
4-6
األسماك
غسل
2-4
4-6
2-3
مدة
أطول
تخزين
(
شهر
)
10-13
صغيرة
10-12
6-8
اإلعداد
كل
بين
معدنية
رقائق
ووضع
بغالف
بإحكام
لفها
أو
ثالجة
كيس
بشكل
لفها
أو
مقطعة
شرائح
بين
بشكل
لفها
أو
اللحم
قطع
بين
بغالف
بإحكام
لفها
أو
ثالجة
كيس
لفها
أو
ثالجة
كيس
في
الصغيرة
بغالف
بإحكام
لفها
أو
ثالجة
كيس
كل
بين
معدنية
رقائق
ووضع
ثالجة
كيس
مسطحة
.
مغل ف ًا
كان
المقطعة
الشرائح
بين
ألمونيوم
وزن
يزيد
أال
ينبغي
)
ألمونيوم
وزن
يزيد
أال
ينبغي
)
ألمونيوم
الحصص
وزن
يزيد
أال
ينبغي
)
ألمونيوم
(
العظام
القشور
وإزالة
الداخل
من
الشامل
.
الضرورة
عند
الرأس
وأجزاء
أكياس
البالستيك
أو
األلومنيوم
من
اإلعداد
قطع
إلى
والتقطيع
الغسيل
والغسل
القشور
إزالة
التنظيف
بعد
2
سم
ب س ُمك
التقطيع
مرن
بغالف
بإحكام
في
اللحم
قطع
تعبئة
صغيرة
قطع
األلمونيوم
ورق
وضع
مرن
بغالف
األلمونيوم
ورق
وضع
مرن
في
اللحم
قطع
تعبئة
اللحم
قطع
تعبئة
مرن
في
اللحم
قطع
تعبئة
2
سم
ب س ُمك
التقطيع
مرن
بغالف
بإحكام
صغيرة
قطع
في
صغيرة
بقطع
التعبئة
المسلوق
أكياس
في
،توابل
بدون
قطع
وإن
حتى
تعبئته
يجب
األلمونيوم
ورق
وضع
ورق
في
لفه
يتم
ورق
في
اللف
يتم
(
كجم
ورق
في
اللف
يتم
(
كجم
ورق
في
لفه
يتم
فصل
ضرورة
مع
،كجم
،التراوت
(
موسى
التنظيف
بعد
يجب
،ماكريل
الذيل
وقطع
وتجفيفها
(
أنشوجة
في
و ت ُوضع
ت ُنظف
وعاء
في
،بعبوته
ي ُوضع
بعد
دقائق
3
لمدة
مفاجئ
غليان
بعد
دقيقتين
لمدة
مفاجئ
غليان
دقيقة
2-1
لمدة
مفاجئ
غليان
AR / 42
والسمك
اللحم
لحم
شريحة
المشاوي
المكعبات
العجل
لحم
قطع
،شرائح
قطع
المشاوي
الضأن
لحم
المكعبات
المشاوي
لحم
شريحة
المكعبات
بقر
لحم
اللحم
اللحوم
المفروم
اللحم
(
قطع
)
أحشاء
سالمي
-
مخمر
سجق
جامبون
الرومي
والديك
الدجاج
اإلوز
البط
الصيد
أوروبي
يحمور
،أرنب
،أيل
)
العذبة
المياه
أسماك
(
القرموط
،الكركي
،الكارب
الدهون
قليلة
األسماك
،الطربوت
،القاروص
)
،
بونيتو
)
الدهنية
األسماك
،أحمر
بوري
،بلوفيش
البكلويز
الكافيار
والخضروات
القطبي
والفول
الخضراء
EN
AR
HE
منتجات
الدواجن
وحيوانات
األسماك
والمأكوالت
البحرية
الفاكهة
اللوبياء
البازالء
ملفوف
Advertisement
Table of Contents
